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一个正在减肥的甜品师

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一个正在减肥的甜品师

2777 days ago

肉食爱好者请进来

推荐小伙伴们来les fils à Maman大口吃肉大口喝酒。 🏠这家小店装修风格是以80年代为基调。墙上都是80年代大家追的影视海报。书架上也都是类似丁丁历险记之类的漫画。最有趣的还是卫生间,摆了一台电视???持续播放着动漫,昨晚放的是奥特曼哈哈 🥩好了说完店面风格我们重新过来重点食物上。我们点了一份两人份1KG的牛排,又加了一份烤骨髓。结果三人吃到扶墙出。牛排真的很足份,烤制的也恰到好处,脂肪分布均匀,并且外焦里嫩。再配一杯红酒,今夜完美😊。 前菜我们点的小食,丸子中规中矩,但炸虾炒鸡好吃。下次可以去问问是否可以单点。 还有一份没上镜的奶酪意面,味道平平,就不推荐了。 牛排价格59欧 小食不太记得,最后买单119元(三人,前菜+主菜+甜点+酒) 所以不需要全套吃下来,价格还好 还有记得预定,不然店面真的很小,没有位置。
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2条评论

svin王2775 days ago

在巴黎吗

一个正在减肥的甜品师2772 days ago

@svin王:在的。就在九区。谷歌地图就能找到。记得提前预定喔

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简易空气炸锅烤鸭鸭鸭鸭胸肉

空气炸锅版~简易烤鸭🦆🦆🦆🦆🦆请不要和外面卖的巨好吃的烤鸭混淆,这就只是一个烤了的鸭胸肉而已。总耗时1h30(虽然都是空气炸锅在忙活)准备材料:✅一个空气炸锅(我家是飞利浦的最基础的入门款!)✅塑封包装的鸭胸肉✅厨用纸✅两三个小碗✅生抽,醋,蜂蜜✅有尖头的叉子,叉刀,...✅锋利的刀准备齐全之后,首先拿出鸭胸肉。温水冲洗干净,然后(看心情)拔毛。请用厨用纸把鸭子擦干,然后用带尖头的叉×戳戳戳戳戳带皮的一侧!把鸭胸肉放进空气炸锅里,带皮的一侧朝下,然后中间垫一层厨用纸😎...因为真的!很油!80度30分钟~中途可以收集鸭油(小碗1)!以及合理更换新的厨用纸...反面继续80度30分钟~收集鸭油&更换新的厨用纸...翻面180度8分钟~与此同时可以准备蜂蜜水(小碗2)!最后再翻面,此时鸭皮朝上!把炸篓单独取出,浇上蜂蜜水~更换厨用纸...180度继续8分钟!就完成啦!稍微让肉放松一下就可以切片了。配上一个生抽醋汁儿(小碗3)~tips:加了蜂蜜水之后的鸭油我就没有继续收集了。低温加热的时间可以适量更改,我也试过不低温加热,直接180度正反面各8分钟,再蜂蜜水4分钟,但是这样血比较多。厨用纸是放在大方盆里的,并不是垫在肉下面...我总感觉我没解释清楚...大概是这样?鸭肉是上上周末买的,我给忘了...实际保质期到昨天...但是吃起来一点都不腥。如果是更新鲜的肉完全可以不用我这么熟了吃。鸭肉也可以提前腌渍,这样就不用配汁儿了。建议腌渍一天以上,我感觉鸭肉真的不是那么好入味😟鸭油拌面炒菜都挺香的~我家真的用肉油比用菜油多🤭🤭🤭刀如果不锋利会很影响心情,可以买磨刀石或者用粗糙的碗/杯子的底磨一下!就酱!

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优雅食系列:核桃杏仁小小酥

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老少皆宜的一口酥系列,法国甜点名店配方。改良后更适合我们中国人的口味,一口一个停不下来 ----我是分割线---- 黄油120g 盐2g 糖粉90g 杏仁粉50g 全蛋50g 低筋面粉40g 低筋面粉170g 1.黄油软化成膏状后依次加入除大份面粉以外的所有原材料,混合均匀后再加入大份面粉。此步骤为避免大份面粉直接与液体接触。 2.最后面团成型即可,不要过度混合,防止产生面筋从而减少酥脆度。 3.将面团手动压扁后放入冰箱冷藏十分钟后拿出擀成厚度为2-3毫米的饼皮,然后放入冷冻冻硬后用模具压成自己喜欢的形状。 4.刷蛋液,放核桃仁。 5.提前十分钟预热烤箱170度,讲饼干放入烤箱降温至160度,大约20分钟。 Ps:1.擀面是可以将面团放在两张烤纸中间,防止粘黏。 2.家用烤箱温度不准,最好提前用温度计测试烤箱脾气。 3.坚果可随意换成宝宝们自己喜欢的[赞R] 我就帮到这里啦,接下来就看你们的表演啦,欢迎随时来交流[暗中观察R]

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