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wawaette

2021 days ago

八宝饭

过年必吃~~~~人生中第二次摆盘~~~平时都是豆沙糯米拌一拌就吃了😂听说年初二要吃开年饭~~~~家里今天吃的春卷
2点赞934阅读

2条评论

diudiu2021 days ago

棒!

wawaette2021 days ago

@diudiu:嘿嘿

可能喜欢

欧洲特供版拉面说🌚智商税还是夜宵佳品?自购三口味体验🍜

最近发现欧洲好多网上中超开始上线拉面说了,迫不及待的买了点试试(主要是螺狮粉真的吃腻了🥲)。两个口味(金汤肥牛和豚骨拉面)很好奇欧洲特供版的味道怎么样。因为国内拉面说都是冷鲜版本的,是鲜面,欧洲版的是常温版,里面是干面。欧洲版的面只能说是平平无奇,包装上说要煮6-8分钟,实测太久了,喜欢吃硬脆一些口感的5分钟就够了,不然面太粉。 这是里面给的宽面条,不过我更喜欢细面料的话也可以看到份量也ok,有芝麻、冻干菜、冻干肉和泡椒笋(这个笋有点辣可以不要把里面的汁都倒进去)。料还是满足的至于噱头最足的肉大家也可以看一下后面,技术是挺厉害的,肉味道也不错(是真的很有肉的感觉🌚当然人就是真的肉)就是份量有点小而且容易煮散,我自己加了1/3盒的小肥牛就很满足啦~这个神奇的冻干肉意外好吃虽然只有这么一小包冻干肉煮完的亚子拉面说我一直最心水的就莫过于汤啦~这个金汤肥牛的汤确实是真的好喝,我买了三个口味现在吃了一个咖喱的一个酸汤的。咖喱味儿的真的是一言难尽…没啥味道也不好吃,这个酸菜是让我浪子回头自发安利了一波,过两天做了豚骨的还可以再给大家repo一波~ 给金汤打call🌚我是3.99欧购入的,对于这个价位来说,作为方便食品偶尔替代一下中餐晚餐或者是做夜宵我还是肥肠乐意的哈哈🌚自己加一些百叶和鱼豆腐或者是金针菇就可以很满足啦! 感觉做夜宵好合适哈哈目前好像上线了四个口味:酸汤肥牛、牛奶咖喱(一生黑🙄)、豚骨汤和重庆肉燥,有买到别的口味的小伙伴也可以和我分享一下😊~大家新年快乐🍜🌚

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年夜饭

年夜饭

讲真,出国那几年认真做的一次年夜饭也就是当初语言学校的时候了~~~~菜单如下: 1. 琥珀核桃 2. 桂花糖藕 3. 手撕鸡 4. 清炒虾仁 5. 红烧鱼 6. 肉圆蛋饺蹄膀汤 7. 炒蔬菜 8. 红烧茄子 9. 八宝饭 10. 饺子 也算是十全十美吧😂 当然是跟室友和朋友一起煮的 介绍一下我做的吧~~~~ 琥珀核桃: 糖加点水煮化后变浓稠了倒入核桃,搅拌至翻砂就好了。 桂花糖藕: 亚超买的整段的藕,切掉头,用细点的筷子把泡过水的糯米塞进去,不要塞太满。把切下来的头盖回去用牙签固定。锅里加水和糖,莲藕煮熟后晾凉切片装盘,用糖桂花装饰。 蛋饺/肉圆: 鸡蛋加油打散,肉糜调味,不锈钢勺子加热后摊个蛋皮,放上点肉糜合上蛋皮封口。多出来的肉糜做成肉圆。蛋饺肉圆都上锅蒸熟。 蹄膀汤/手撕鸡: 蹄膀和鸡冷水下锅,加葱姜料酒煮开去浮沫,20分钟后把鸡夹出晾凉后完整去皮,撕肉,去骨装盘。鸡皮改刀后铺在鸡肉上。可根据自己口味配置蘸碟或淋汁。蹄膀煮到酥烂后放蛋饺肉圆。 清炒虾仁: 冷冻虾剥壳,裹上蛋清清炒调味。可以搭配喜欢的蔬菜粒,配菜提前汆水。Picard有卖那种去了头还开背去掉虾线的带壳的冷冻虾。 八宝饭: 肉店买肥猪肉或者现成猪油。肥猪肉切小块/丁下锅,加一点冷水,开中火熬猪油。红豆提前泡开后煮成红豆汤,破壁机打碎,过滤掉汤(可以当早饭喝掉),豆沙上锅炒干加猪油和糖拌匀。糯米煮成糯米饭拌入猪油和糖。取一个圆底碗,抹上一层猪油,铺一点果脯蜜饯装饰,垫一层糯米饭(铺满整个碗底),放豆沙馅,再盖上糯米饭压实。上锅蒸热倒扣在盘子里。 水饺: 其实这个应该大家都会吧~~~~毕竟我出国前没吃过饺子…………也是出来后学的……… 水、面粉和面,面团不要太软。白菜切丝撒盐出水挤干。肉糜、白菜调味拌匀。面团下剂子擀成周围薄中间厚的饺子皮,包馅儿后开水下锅,煮开后起锅(期间加2次冷水)。 图片前5张都是15年过年的时候拍的~~~后面的蛋饺是今年的~~~ 其他不是我煮的我就不写了………不太记得有些什么了,也是看图说话猜的~~~~~😂 还有木耳烤麸也可以是一个菜: 亚超买脱水烤麸,木耳我是国内带的压缩包装的,没注意过亚超有没有,应该吃火锅要有的应该能买到。 烤麸泡水挤干后焯水再挤干。热锅热油下烤麸翻炒,加入泡发的木耳(木耳不要泡过夜,容易食物中毒),生抽老抽糖调味。 甜品还有汤圆和豆沙春卷~~~ 希望有帮助~~~大家都能吃个丰盛的年夜饭~~~

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