东京最好吃的Top15家拉面店推荐

东京不仅是购物天堂和文化中心，更是拉面爱好者的天堂。无论你钟情于经典豚骨拉面，还是想品尝创新风味，东京都有无数的拉面店等你探索。以下我们为你精选了15家必吃东京拉面店，每一家都以独特的风味和匠心独具的汤底赢得了无数美食爱好者的喜爱。快来看看这份详细的拉面清单吧！

入鹿于东京中城后面的六本木，看起来更像是一家高档的 omakase 餐厅，而不是典型的狭小面馆，这家餐厅被米其林指南推荐，人气非常高。最受欢迎的是特制牛肝菌酱油拉面（2,000 日元），汤头上加了七种不同酱油混合而成的调味料。面条是专门为餐厅制作的粗扁面条，旁边还加了一团奢华的蘑菇和松露酱。这些配料结合在一起，在浓郁但不油腻的汤中创造出层层的鲜味。配料也同样丰盛，包括鸡肉丸子以及鸡肉片、叉烧、猪肉、熏鸭等。

地址：4-chōme-12-12 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032日本

营业时间：11:00 - 22:30

作为豚骨拉面的先驱之一，一风堂将传统与创新完美融合。店内主打的“白丸元味”和“赤丸新味”分别代表了经典的豚骨拉面和添加了辣味创新的豚骨拉面。其汤底经过长时间熬煮，浓郁而不腻，搭配上细细的博多直面，口感一流。尤其是赤丸新味，其独特的辣油和香蒜调味，使得每一口都能感受到多层次的丰富风味。

地址：东京都涩谷区神南1-3-13

营业时间：11:00 - 23:00

一兰拉面以个性化定制拉面而闻名。这里独特的单人座位设计（“味集中座位”）让顾客可以专注享受每一口拉面的美味。其豚骨汤底细腻柔滑，面条的硬度、汤底的浓度以及辣酱的量都可以根据个人喜好调节。特别推荐加入一兰秘制的红色秘酱，辣中带香，给豚骨汤底增添了独特的层次感。

地址：东京都涩谷区神南1-22-7

营业时间：24小时营业

中野青叶以混合汤底著称，其招牌拉面结合了豚骨与鱼介两种汤底，创造出独特的香味与深度。汤头醇厚但不油腻，面条则选用了略带粗糙感的中粗面，能够很好地吸附汤汁。特别是配上炙烤过的叉烧，口感更为丰富。对喜欢浓郁鱼介味的食客来说，这绝对是不容错过的一碗拉面。

地址：东京都中野区中野5-58-1

营业时间：10:30 - 21:00

蔦是全球第一家获得米其林一星的拉面店，其招牌是使用松露油调味的酱油拉面。汤底由清鸡汤、酱油和鱼介熬制而成，汤色清透，香气扑鼻。配上自制的细面和柔嫩的叉烧，每一口都能感受到高端食材的精妙搭配。作为一家高人气的网红拉面店，建议提前预约或排队。

地址：东京都丰岛区巢鸭1-14-1

营业时间：11:00 - 16:00（售完即止，建议提前排队）

金色不如帰以其独特的蛤蜊汤底闻名，汤底加入了大量蛤蜊和鱼介精华，使得汤头带有一股天然的海洋香气，搭配着猪骨汤一起熬煮，形成了独特的清淡而不失浓厚的味道。其经典款拉面还加入了黑松露油，更为增添了拉面的深度与香气。无论是初次尝试拉面的游客，还是资深的拉面爱好者，这里的拉面都能带来前所未有的味觉体验。

地址：东京都新宿区西新宿1-4-10

营业时间：11:00 - 15:00，18:00 - 21:00

斑鸠是一家特别的拉面店，它以其健康拉面而著称，特别是这里的素食拉面和蔬菜拉面，为素食主义者和健康爱好者提供了丰富的选择。蔬菜拉面的汤底由胡萝卜、南瓜等多种蔬菜熬制而成，味道鲜美且充满营养，而面条则是店家自制的蔬菜面条，口感特别。斑鸠凭借着健康美味的理念吸引了大量的回头客，是健康拉面的代表店。

地址：东京都千代田区平河町1-3-10

营业时间：11:00 - 22:00

如果你是辣味拉面的爱好者，那么鬼金棒绝对是你不容错过的选择。这家拉面店主打麻辣味噌拉面，采用四川花椒和辣椒调味，能够提供三种辣度和麻度的选择。汤底浓厚，面条粗壮，入口即感受到辣味的冲击，但又带有甜味的层次感。叉烧软嫩，搭配炖得入味的竹笋，整个拉面的味道十分丰富有层次。

地址：东京都千代田区神田须田町2-10-9

营业时间：11:00 - 15:00，17:30 - 21:30

无敌家是池袋地区最著名的拉面店之一，以其浓厚豚骨拉面闻名。汤底选用长时间熬煮的豚骨，味道浓郁但不油腻，搭配着粗面条，口感饱满。特别推荐他们家的特制叉烧拉面，叉烧份量十足，入口即化，每一口都充满着肉香与豚骨汤的美味。如果你喜欢豪华版的豚骨拉面，无敌家绝对不会让你失望。

地址：东京都丰岛区南池袋1-17-1

营业时间：10:30 - 23:00

中村屋是一家历史悠久的老字号拉面店，以其清淡风味的酱油拉面和柚子香气的搭配而闻名。这里的汤底清澈透亮，味道鲜美而不油腻，配上店家自制的手工面条，口感细腻。特别是在寒冷的冬季，喝上一碗温暖的柚子风味拉面，绝对是人生一大享受。作为拉面界的经典代表，中村屋一直坚持着传统的味道。

地址：东京都杉并区阿佐谷南3-37-2

营业时间：11:00 - 21:00

光面以其浓郁的豚骨醬油汤底著称，融合了浓厚豚骨和酱油的独特风味。汤头经过长时间熬煮，味道醇厚不油腻，口感浓郁，搭配粗面条非常契合。这里的叉烧选用肥瘦相间的猪肉，炙烤过后增添了一层独特的焦香味，入口即化，非常适合喜欢浓郁风味的食客。店内提供的加面服务也很贴心，满足大胃王的需求。

地址：东京都品川区北品川2-3-12

营业时间：11:30 - 14:30，17:30 - 22:00

火头山拉面以其石锅火山拉面为招牌，汤底放入烧热的石锅中，配上沸腾的汤汁和丰富的蔬菜、肉类，模拟火山爆发的效果。这种新颖的食用方式让食客在视觉和味觉上都有极大享受。拉面的汤底浓郁、香气扑鼻，配上弹性十足的面条，整碗拉面充满了多层次的口感。火头山拉面店的氛围轻松，适合朋友聚餐。

地址：东京都涩谷区宇田川町37-18

营业时间：12:00 - 23:00

特色：神座拉面的汤底采用了蔬菜和猪骨的完美结合，味道清爽中带有一丝浓郁的甜味，适合喜欢清淡但又不失层次的食客。店家的面条细腻而有弹性，吸附汤汁能力强，搭配嫩滑的叉烧肉，口感相当丰富。特别推荐他们的白菜拉面，加入大量新鲜蔬菜，营养丰富，口感清爽，是一款让人吃了不会感到负担的健康拉面。

地址：东京都新宿区歌舞伎町1-14-2

营业时间：24小时营业

武藏拉面以其独特的双层汤底而闻名，结合了鸡骨和猪骨的精华熬制而成，汤底浓郁而不油腻，层次感丰富。面条选用中粗面，吸附汤汁的能力极强，搭配入口即化的叉烧，让人一口就感受到浓郁的肉香和汤头的精华。特别推荐他们的武藏豪华拉面，分量十足，叉烧份量多，非常适合大胃王。

地址：东京都新宿区西新宿7-2-3

营业时间：11:00 - 22:00

山之手拉面店采用的是鸡白汤为基础的汤底，结合了鸡肉的鲜美与猪骨的浓郁，口感极为温和。店内提供的拉面非常适合喜爱清淡风味的食客。特别推荐他们的鸡白汤拉面，汤头细腻顺滑，面条弹性十足，配上鸡胸肉和新鲜的葱花，让这碗拉面在保持清淡的同时，也不失美味的层次感。

地址：东京都目黑区青叶台3-10-1

营业时间：12:00 - 20:00

东京的拉面文化丰富多样，从经典的豚骨拉面到独特的沾面，每一家店铺都展现了其独有的风味与魅力。不论你是拉面爱好者还是初次尝试，东京的拉面体验绝对会让你赞叹不已。下次来到东京，不妨依照这篇指南，踏上你的拉面美食之旅，享受一碗浓郁、劲道又充满层次感的拉面吧！