日本米其林餐厅盘点 | 2024年

作为美食天堂的日本，以其精致的料理和卓越的餐饮文化著称，每年都会有很多餐厅因其独特的味觉体验而入选米其林指南。从传统的怀石料理到创新的寿司，每一家入选的餐厅都展现了厨师们对食材的深厚理解与非凡技艺。本文将为你盘点2024年日本最值得一试的米其林餐厅，准备好了吗？让我们一起探索这份令人心动的美食地图吧！

Yoshitake是备受推崇的寿司餐厅，以其对食材的严格挑选和精湛的技艺赢得了三星评价。餐厅内每一处细节都彰显了对寿司艺术的极致追求。主厨 Masahiro Yoshitake 是一位善于交际的人；坐在他面前聊天，品尝他的美食是一种乐趣。

营业时间：12:00-14:00/18:00-21:00（周日休息）

地址：〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目８−１３

最近地铁站：银座站（Ginza Station）

官网：http://sushi-yoshitake.com/

位于六本木的Sukiyabashi Jiro继承了原店的优良传统，并在细节上更加精致。这里的寿司不仅仅是一道菜，更是一种艺术体验。

营业时间：11:30-14:00/17:30-21:00（周三休息）

地址：1-9-15 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032

最近地铁站：六本木站（Roppongi Station）

官网：https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html

Kanda是一家注重食材和服务的高档日式餐厅。其怀石料理体现了传统与现代的完美结合，能够给你带来一场难忘的用餐体验。

营业时间：17:00（周日、节假日、不定期休息）

地址：1-chōme-2 Atago, Minato City, Tokyo 105-0002 Japan

最近地铁站：表参道站（Omotesando Station）

官网：http://www.nihonryori-kanda.com/restaurant/en/

作为世界上最著名的寿司餐厅之一，Sukiyabashi Jiro无疑是寿司爱好者的圣地。大厨小野二郎以其精湛的技艺和严格的标准，造就了这家餐厅的传奇地位。宝子们注意，这里几乎没有空位，提前预定是必须的。

营业时间：周一至周六11:30-14:00/17:30-20:30

地址：Japan, 〒104-0062 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4-chōme−2−15 塚本素山ビルディング

最近地铁站：银座站（Ginza Station）

官网：https://www.sushi-jiro.jp/

预约电话：03-3535-3600

Narisawa提供了一种独特的现代日式料理体验。餐厅以其创新的菜品和对当地食材的重视而闻名。每道菜肴都经过精心设计，展示了日本料理的精髓。

营业时间：12:00-13:30/17:30-20:00

地址：日本、〒107-0062 東京都港区南青山２丁目６−１５ 南青山ガーデンコート

最近地铁站：表参道站（Omotesando Station）

官网：https://www.narisawa-yoshihiro.com/

Joel Robuchon Restaurant 是一家提供顶级法式料理的餐厅。大厨 Joel Robuchon 的美食哲学体现在每一道精致的菜品中，是一次高雅的用餐体验。

营业时间：周一至周五17:30-19:30 周末11:30-24:00 

地址：〒153-0062 Tokyo, Meguro City, Mita, 1 Chome−13−1 恵比寿ガーデンプレイス内

最近地铁站：恵比寿站（Ebisu Station）

官网：https://www.robuchon.jp/en/reservation

营业时间：18:00-20:30（周一休息）

地址：〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 1 Chome−4−5, ARK Hills South Tower, 1F

官网：https://www.tableall.com/restaurant/49

营业时间：11:30-14:00/17:00-22:00（周一、周日休息）

地址：8-chōme-7-6 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061

官网：http://www.kyubey.jp/

营业时间：18:00-23:00（周三休息）

地址：〒101-0065 Tokyo, Chiyoda City, Nishikanda, 2 Chome−3−2 牧ビル 102

官网：https://hitosara.com/0006084726/

营业时间：12:00-14:30/18:00-22:30（周日休息）

地址：〒104-0061 Tokyo, Chuo City, 中央区 Ginza, 8 Chome−10−3 銀座三鈴ビル B1F

官网：https://www.sushi-kanesaka.com/

营业时间：11:030-23:00

地址：6 Chome-3-8 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061

官网：https://www.ginza.jp/en/shop/887

营业时间：11:00-15:00/17:00-23:00

地址：5 Chome-24-55 Sendagaya, Shibuya City, Tokyo 151-0051

官网：https://sushitokyo-ten.com/

营业时间：12:00-15:00/17:00-20:00（周日休息）

地址：〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5 Chome−5−13, Sakaguchi Bld., ９F

官网：https://tempura-kondo.com/

营业时间：8:30-15:00/17:30-20:00（周日休息）

地址：2 Chome-16-4 Mita, Minato City, Tokyo 108-0073

官网：https://www.ramenguidejapan.com/reviews/ramenjiromitahonten

营业时间：11:30-13:00/17:30-21:00（周末休息）

地址：〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−32−5 日原ビル B1

官网：http://www.shinjyuku-nakajima.com/

营业时间：12:00-15:00/周六12:00-18:00

地址：3 Chome-15-9 Honkomagome, Bunkyo City, Tokyo 113-0021

官网：https://www.tableall.com/restaurant/225

营业时间：11:30-21:30

地址：1 Chome-13-28 Meinohama, Nishi Ward, Fukuoka, 819-0002

官网：http://www.sushi-tatsuki.com/

营业时间：11:30-14:00/17:00-22:00（周末休息）

地址：1 Chome-5-5 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045

官网：https://abqt.onasake.com/

营业时间：18:00-22:00（周末休息）

地址：2 Chome-12-11 Shibuya, Shibuya City, Tokyo 150-0002

官网：https://sushizen.co.jp/

营业时间：周一至周五11:00-15:00/17:00-21:00 周末11:00-21:00

地址：〒150-0043 Tokyo, Shibuya City, Dogenzaka, 1 Chome−12−3 マークシティイースト ４Ｆ

官网：https://www.sushinomidori.co.jp/shops/shibuya/

营业时间：周一至周五11:30-14:00/17:00-23：00 周末11：30-14：00/16：00-23：00

地址：〒171-0022 東京都豊島区南池袋２丁目２７−２ マルグリッドビル B1F

官网：https://tabelog.com/en/tokyo/A1305/A130501/13225374/

营业时间：10:30-22:00

地址：6 Chome-12-14 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005

官网：https://neo-emotion.jp/post_kaitensushi/miuramisakikou-ueno/

营业时间：11:30-14:15/17:00-22:30

地址：1 Chome-2-4 Ebisuminami, Shibuya City, Tokyo 150-0022

官网：https://www.matsue.cc/en/ebisu/

这些米其林餐厅，无论是在寿司、天妇罗还是其他日式美食方面，都有着非常高的评价，小编就不一一提供具体信息了，宝子们可以在米其林官网上查看精选的餐厅。一定要记得提前预约哦，以免错过美味的体验！